Så er det ganske vist. Skriv i kalenderen og tilmeld jer til en hyggelig ølsmagning! Ølsmagning 2023 i Øster Løgum er planlagt og bryggere som vil levere godt og spændende øl er tilmeldt . Det bliver den 11. marts 2023 kl. 19, som sædvanligt på den tidligere kro i Øster Løgum. Der er åbent for […]
Continue ReadingSøndag 13. november: Tak til alle frivillige, arrangører, bryghuse og de mange gæster for en pragtfuld ølfestival. Med over 500 gæster blev det en bragende succes med glade og hyggelige gæster og meget engagerede bryghuse. Næste år bliver der Aabenraa Ølfestival lørdag den 11. november, så du kan roligt sætte kryds i kalenderen. _______________________________________________________________________ Vi, […]
Continue ReadingVi afholder vores meget hyggelige og som regel meget udsolgte arrangement, Bryg og Rock, den 17. september i Øster Løgum, på Øster Løgum Kro, Søndergade 14, Øster Løgum, 6230 Rødekro. Der bliver serveret helstegt pattegris med tilbehør, lidt snacks og så øl ad libitum, krydret med skøn 70’er – 80’er rock fra det lokale […]
Continue ReadingLørdag den 22 januar bryggede vi igen. 320 liter Dark Ale. En meget maltrig kulsort ale med 12 forskellige malttyper. Giver en dejlig smag af kaffe, lakrids, chokolade og lidt røg. Vi fik problemer med stock mash fordi vi havde trykket bunden i mæskekarret for meget , og derved gjort bunden utæt i forhold til […]
Continue ReadingLørdag 15-01-2022 bryggede vi 300 liter Czech Pilsner. Processen forløb perfekt og vi fik endda en højere Original Gravity end ventet, 1061 i stedet for 1054. Hvis der bliver gæret ned til 1013 som forventet bliver vores pilsner ca. 6,5% vol. Vi bruger vores “kælder” til at lave undergæret øl, 3 stk. 150 l gæringstanke. […]
Continue ReadingVi har købt et 50 liter Whisky fad ved Trolden Destilleri, hvor vi vil lagre vores Smoked Porter, 8,7% vol., i nok 3 måneder. Bliver spændende at smage resultatet når det med tiden er klar. Vi skal så lige finde en gær til at danne kulsyre, bør vel ikke være et stort […]
Continue ReadingHej alle besøgende på denne internet side. Rigtig godt nyt bryg år. Vi ser frem til et dejligt og aktivt bryg år i 2022. Vi har allerede planlagt næste års bryg, og glæder os til igen at have øl på vores lager, til nydelse for bryggerne og vores venner, som vi deler vores passion for […]
Continue ReadingVi testede en ny tappe anordning ved tapning af 300 L Kölsch. Efter et par børnesygdomme forløb tapningen meget godt og hurtigt. Meget usædvanligt blev flaskehalsen i processen desinficering af flasker. Vi kunne ikke nå at sterilisere lige så hurtigt som vi kunne […]
Continue ReadingVi havde besøg den 16. oktober af en journalist og en fotograf. Se artiklen her…
Continue ReadingDet var planen at vi igen skulle afholde den hyggelige ølsmagning i Øster Løgum. Se billeder fra tidligere ølsmagninger: 2018 2019 2020 Aflyst på grund af Corona, desværre!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Situationen er desværre ikke til, at vi kan regne med at arrangementet kan afholdes. Satser på at vi måske kan lave noget andet, Bryg og Rock, 17. […]
Continue Reading
English (UK) 
Dansk