Day of Beer 2023

Øllets Dag 2023 fejres over hele landet af Danske Ølentusiaster samt mange forskellige barer og øl butikker. Se Øllets Dag (ale.dk) for oversigt over arrangementer. I vores nærområde fejres det ved Smagen Af Øl i Rødekro samt Malt og Grape i Aabenraa.   Malt Og Grape Ølfestival 02.09.2023

Continue Reading

Aabenraa Beer Festival 2022

Søndag 13. november: Tak til alle frivillige, arrangører, bryghuse og de mange gæster for en pragtfuld ølfestival. Med over 500 gæster blev det en bragende succes med glade og hyggelige gæster og meget engagerede bryghuse. Næste år bliver der Aabenraa Ølfestival lørdag den 11. november, så du kan roligt sætte kryds i kalenderen. _______________________________________________________________________ Vi, […]

Continue Reading

Brew 121 Dark ale

Lørdag den 22 januar bryggede vi igen. 320 liter Dark Ale. En meget maltrig kulsort ale med 12 forskellige malttyper. Giver en dejlig smag af kaffe, lakrids, chokolade  og lidt røg. Vi fik problemer med stock mash fordi vi havde trykket bunden i mæskekarret for meget , og derved gjort bunden utæt i forhold til […]

Continue Reading

Brew 120 Czech Pilsner

Lørdag 15-01-2022 bryggede vi 300 liter Czech Pilsner. Processen forløb perfekt og vi fik endda en højere Original Gravity end ventet, 1061 i stedet for 1054. Hvis der bliver gæret ned til 1013 som forventet bliver vores pilsner ca. 6,5% vol. Vi bruger vores “kælder” til at lave undergæret øl, 3 stk. 150 l gæringstanke. […]

Continue Reading