Vi har købt et 50 liter Whisky fad ved Trolden Destilleri, hvor vi vil lagre vores Smoked Porter, 8,7% vol., i nok 3 måneder. Bliver spændende at smage resultatet når det med tiden er klar. Vi skal så lige finde en gær til at danne kulsyre, bør vel ikke være et stort […]
Continue ReadingHej alle besøgende på denne internet side. Rigtig godt nyt bryg år. Vi ser frem til et dejligt og aktivt bryg år i 2022. Vi har allerede planlagt næste års bryg, og glæder os til igen at have øl på vores lager, til nydelse for bryggerne og vores venner, som vi deler vores passion for […]
Continue ReadingVi testede en ny tappe anordning ved tapning af 300 L Kölsch. Efter et par børnesygdomme forløb tapningen meget godt og hurtigt. Meget usædvanligt blev flaskehalsen i processen desinficering af flasker. Vi kunne ikke nå at sterilisere lige så hurtigt som vi kunne […]
Continue ReadingVi havde besøg den 16. oktober af en journalist og en fotograf. Se artiklen her…
Continue ReadingDet var planen at vi igen skulle afholde den hyggelige ølsmagning i Øster Løgum. Se billeder fra tidligere ølsmagninger: 2018 2019 2020 Aflyst på grund af Corona, desværre!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Situationen er desværre ikke til, at vi kan regne med at arrangementet kan afholdes. Satser på at vi måske kan lave noget andet, Bryg og Rock, 17. […]
Continue ReadingVi mødtes i lørdags 3 gutter og bryggede 310 liter Czech Pilsner. En skøn øl vi har brygget en gang før, dog ikke så stort et bryg. Dagen forløb efter planen og vi nåede, stort set, den OG vi havde planlagt. Brygget gærer nu i 3 x 150 liter gæringstanke i vores kælder, ved 10°C. […]
Continue ReadingVi har vores tidligere mæskegryde til salg. Ombygget Blichmann Boilermaker 206 liter, kan nu rumme ca. 268 liter. De sorte striber udvendig ved samlingen er hærdet lim. Der er limet et rustfri bånd udvendigt på gryden for at støtte svejsningen. Ingen problemer med rengøring. Der er falsk bund, skuerør for de 200 liter, fordeler plade […]
Continue ReadingVi har valgt at ændre på udseendet af vore etiketter, samt at vende dem 90 grader. Den tidligere etikette. Ny etikette.
Continue ReadingVi har købt en ny mæske gryde, 300 liter, med omrører. Dejlig nem at tømme efter mæsk. Sien i bunden fungerer fint, omrører skal slukkes når der udmæskes.
Continue ReadingVores medbrygger, Bjarke Klüwer, har oprettet en ny forretning med ting og sager til håndbryggeren. Besøg hjemmesiden og se alle de gode sager. https://www.vibrygger.dk/
Continue Reading
English (UK) 
Dansk