Så kom dagen med “jubilæumsbryg” nr. 100.
Lørdag d. 27.10.2018 brygger vi 150 liter Doppelbock på 9% Vol. (Opskrift)
Det er faktisk vores første undergærede øl, hvilket gør at vi tager vores “kælder” i brug fordi temperaturen dernede netop nu er 12°C.
Ude foran bryghuset er der en kæmpestor tank, nede i jorden, hvor der tidligere har været vand til brandbilerne. Vi har udtørret tanken og har en affugter kørende dernede for at holde fugten fra døren.
Det bliver spændende hvordan det går.
Du er velkommen til at kigge forbi, mellem 9.00 og 14.00.
Vi tappede 1/3 af mæsken op i en gryde og kogte det i 1/2 time hvorefter vi hældte det tilbage igen. Decoctions mæskning.
English (UK) 
Dansk 
