Ølsmagning 2023

Så er det ganske vist. Skriv i kalenderen og tilmeld jer til en hyggelig ølsmagning! Ølsmagning 2023 i Øster Løgum er planlagt og bryggere som vil levere godt og spændende øl er tilmeldt . Det bliver den 11. marts 2023 kl. 19, som sædvanligt på den tidligere kro i Øster Løgum. Der er åbent for […]

Continue Reading

Aabenraa Ølfestival 2022

Søndag 13. november: Tak til alle frivillige, arrangører, bryghuse og de mange gæster for en pragtfuld ølfestival. Med over 500 gæster blev det en bragende succes med glade og hyggelige gæster og meget engagerede bryghuse. Næste år bliver der Aabenraa Ølfestival lørdag den 11. november, så du kan roligt sætte kryds i kalenderen. _______________________________________________________________________ Vi, […]

Continue Reading

Bryg 121 Dark ale

Lørdag den 22 januar bryggede vi igen. 320 liter Dark Ale. En meget maltrig kulsort ale med 12 forskellige malttyper. Giver en dejlig smag af kaffe, lakrids, chokolade  og lidt røg. Vi fik problemer med stock mash fordi vi havde trykket bunden i mæskekarret for meget , og derved gjort bunden utæt i forhold til […]

Continue Reading

Bryg 120 Czech Pilsner

Lørdag 15-01-2022 bryggede vi 300 liter Czech Pilsner. Processen forløb perfekt og vi fik endda en højere Original Gravity end ventet, 1061 i stedet for 1054. Hvis der bliver gæret ned til 1013 som forventet bliver vores pilsner ca. 6,5% vol. Vi bruger vores “kælder” til at lave undergæret øl, 3 stk. 150 l gæringstanke. […]

Continue Reading