Bryg og Rock 2022. 17. september.

  Vi afholder vores meget hyggelige og meget udsolgte arrangement, Bryg og Rock, den 17. september i Øster Løgum, på Øster Løgum Kro, Søndergade 14, Øster Løgum, 6230 Rødekro. Der bliver serveret helstegt pattegris med tilbehør, lidt snacks og så øl ad libitum, krydret med skøn 70’er – 80’er rock fra det lokale Aabenraa rock […]

Continue Reading

Bryg 121 Dark ale

Lørdag den 22 januar bryggede vi igen. 320 liter Dark Ale. En meget maltrig kulsort ale med 12 forskellige malttyper. Giver en dejlig smag af kaffe, lakrids, chokolade  og lidt røg. Vi fik problemer med stock mash fordi vi havde trykket bunden i mæskekarret for meget , og derved gjort bunden utæt i forhold til […]

Continue Reading

Bryg 120 Czech Pilsner

Lørdag 15-01-2022 bryggede vi 300 liter Czech Pilsner. Processen forløb perfekt og vi fik endda en højere Original Gravity end ventet, 1061 i stedet for 1054. Hvis der bliver gæret ned til 1013 som forventet bliver vores pilsner ca. 6,5% vol. Vi bruger vores “kælder” til at lave undergæret øl, 3 stk. 150 l gæringstanke. […]

Continue Reading