Tapning af Doppelbock

 

På lørdag, 8-12-2018, tappes Doppelbock.  
Vi har ca. 120-130 liter som skal på flasker.
Det foregår i vores lagerkælder da det er der gæringstanken står. God påklædning er nødvendigt da det er rimelig køligt dernede.
Vores mæske effektivitet blev ikke helt som forventet så alkohol vol. ender nok på 7,5% og ikke 9%. Når bare den smager godt!
Vi starter kl. 8.00.

Billeder fra tap i vore kælder: (07-12-2018 Doppel Bock)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Derefter gentappes en del IPA som vi desværre har fået over karboneret.
Fredag eftermiddag hælder vi dem op i den store tank så de kan bruse af.
Vi håber det lykkes så der kan genskabes lidt CO² igen på flaskerne. De er umulige som de er lige nu.