Lørdag d. 6. maj – Bryg 87

Lørdag d. 6. maj er det bryggedag igen.  

Vi lavede et 40 liter forsøgsbryg, Bager Henrik, med en lav – alkohol øl, 2,7% vol. Udfaldet var så godt at vi nu igangsætter et fuldt bryg på 260 liter.

Udfordringen er at få noget fylde på en så “tynd” øl, uden at det bliver sukkersødt eller overhumlet. Vi gør forsøget.

17.05.2017: Opfølgning: Brygget gik fint, 300 liter. Er gæret ned, og smager ganske udmærket. Et par uger på tank inden flaskning.